Диетолог перечислила противопоказания для употребления пельменей
Диетолог, нутрициолог София Кованова рассказала, кому противопоказано есть пельмени. В беседе с aif.ru в понедельник, 2 февраля, она подчеркнула, что это блюдо следует полностью исключить при лишнем весе, а также не рекомендуется людям с диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и проблемами с желчным пузырем.
Она добавила, что здоровым людям без лишнего веса пельмени допустимы не чаще двух раз в неделю. При этом порция должна быть ограничена примерно 200 г (8–12 штук), употреблять их лучше в обед, а не на ужин.
30 января эндокринолог, диетолог и нутрициолог Анастасия Самойлова рассказала, что домашние пельмени помогают бороться с признаками старения. Оптимальным способом приготовления пельменей является варка, а не обжаривание, пишет 360.ru. При этом Самойлова напомнила о высокой калорийности блюда, связанной в первую очередь с тестом, и рекомендовала соблюдать умеренность, ограничивая порцию до 10–15 пельменей, сообщает НСН.
В декабре бренд-шеф московского ресторана Егор Макаров дал советы по приготовлению пельменей. В частности, чтобы начинка была более сочной, в нее также стоит добавить бульон или воду. Это особенно актуально для говядины, поскольку в процессе приготовления мясо впитывает влагу и начинка может получиться слишком сухой
В октябре диетолог Виктория Говорушко рекомендовала отказаться от употребления жареных пельменей на ночь. Она пояснила, что с момента захода солнца организм начинает готовиться ко сну и работа ЖКТ замедляется и перерабатывать тяжелую пищу организму становится уже сложнее, пишет RT.
До этого диетолог Юлия Чехонина рассказала, что мука и мясо, из которых состоят пельмени, не имеют прямого отношения к набору веса. Поэтому причиной лишних килограммов может стать разве что неконтролируемое употребление пельменей, сообщает сайт kp.ru. По ее словам, при малоподвижном образе жизни достаточно не употреблять их ежедневно, чтобы не переживать о фигуре, сообщает Life.ru.
В феврале прошлого года диетолог Марият Мухина рассказала, что пельмени полезны только с постным мясом и зеленью. По ее словам, ключ к здоровому питанию заключается в умеренности, отмечает РИАМО.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
