Эксперт сообщила о связи фастфуда и сладостей с развитием деменции
Риск развития деменции увеличивается на 30%, если около 20% суточного рациона приходится на фастфуд, колбасы, фабричные сладости, газированные напитки и готовые блюда. Об этом рассказала доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова «Газете.Ru».
Врач отметила, что такие продукты относятся к ультрапереработанным (УПП) — промышленной пище с ингредиентами, редко используемыми дома, включая гидрогенизированные масла, модифицированные крахмалы, белковые изоляты и добавки (эмульгаторы, ароматизаторы, подсластители и консерванты).
«УПП уничтожают полезные виды кишечных бактерий, такие как Akkermansia muciniphila, Faecalibacterium prausnitzii, Bifidobacterium и Bacteroides. На смену полезным приходят провоспалительные микроорганизмы. Это служит триггером для возникновения множества серьезных заболеваний», — пояснила Тарасова.
Уточнялось, что согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, дневная норма калорий для мужчин составляет от 2150 до 3800 ккал, а для женщин — от 1,7 тыс. до 3 тыс. Из-за высокой калорийности УПП легко могут занять объемную долю в рационе.
«Масштабное исследование показало: если УПП составляют более 20% дневной калорийности, риск развития деменции повышается почти на 30%», — предупредила врач.
Эксперт отметила, что даже если всего 10% суточных калорий поступают из ультрапереработанных продуктов, риск развития болезни Крона увеличивается на 19%. Она добавила, что дисбактериоз может нарушать выработку нейромедиаторов в мозге, повышая вероятность депрессии.
Специалист превентивной медицины клиник «Атлас», врач-диетолог Анастасия Ефимова 21 марта рассказала, что безопасная норма употребления чая находится в диапазоне от трех до пяти чашек в день. Отмечается, что регулярный прием как черного, так и зеленого чая связывают с более низким риском инсульта и сердечно-сосудистой смертности.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
