Роскачество рассказало о правилах выбора настоящего меда
При выборе меда следует учитывать его цвет, так как у разных сортов он различается и имеет индивидуальные характеристики. Об этом 5 апреля рассказали в пресс-службе Роскачества.
«При выборе меда в магазине, во-первых, стоит обращать внимание на цвет продукции — у каждого сорта он свой. Так, цветочный мед, как правило, имеет светло-желтый цвет, липовый — янтарный, гречишный — ближе к коричневому», — передает «РИА Новости».
Уточнялось, что натуральный мед до засахаривания должен быть прозрачным, без мутности и осадка, если мед прошлогодний и засахарился — это нормально. Для проверки качества жидкого меда эксперты советуют покрутить банку — содержимое должно быть вязким и плавно перетекать.
Также важно обращать внимание на год сбора, дату упаковки и наличие российского «Знака качества», который гарантирует соответствие стандартам Роскачества.
Было отмечено, что при дегустации хороший мед не имеет карамельного или кислого привкуса, допустима легкая горечь у гречишного или каштанового. Хранить мед рекомендуется в темном прохладном месте при температуре до 20 градусов — в обычной банке до года, в герметичной — до двух лет.
И.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина, сообщила 4 апреля, что куличи и творожные пасхи не стоит покупать на стихийных рынках без документов, а также в местах с нарушением условий хранения или отсутствием информации о составе продукта. Эксперт подчеркнула важность выбора проверенных точек продажи для сохранения качества и безопасности пасхальной продукции.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
