Россиянам рассказали о влиянии продуктов ГМО на организм человека
Генетически модифицированные организмы (ГМО) не имеют доказанного вреда для здоровья человека. О том, какие мифы существуют о ГМО в продуктах, 12 апреля рассказала «Известиям» врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
По словам специалиста, чаще всего с использованием ГМО связывают сою и продукты на ее основе, а также кукурузу, картофель и томаты. В России выращивание генно-модифицированных организмов запрещено, но важно учитывать, что готовая продукция также может поступать из-за рубежа.
«На полках магазинов можно встретить и другие позиции, где потенциально возможны следы ГМО», — отметила Кашух.
Она подчеркнула, что с точки зрения доказательной медицины убедительных данных о вреде таких продуктов пока не получено. В то же время специалист указала, что однозначно говорить о полной безопасности также преждевременно, поскольку подобные продукты присутствуют на рынке относительно недолго и требуют более длительных наблюдений.
По словам врача, вокруг темы ГМО существует значительное количество противоречивой информации, что связано с интересами различных участников рынка.
«С одной стороны, огромный бизнес по производству семян и сельхозкультур заинтересован в продвижении своей продукции. С другой стороны, производители органических продуктов также выигрывают от популяризации страха перед ГМО, продавая свои товары с большими наценками», — пояснила она.
Эксперт добавила, что при отсутствии доказательств вреда полностью исключать такие продукты из рациона не требуется, однако важно соблюдать принципы сбалансированного питания. В заключение Кашух отметила, что ключевыми принципами здорового питания остаются разнообразие и умеренность, вне зависимости от происхождения продуктов.
Гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Максим Чулев 12 апреля сообщил, что работа желудочно-кишечного тракта во многом зависит от образа жизни и повседневных привычек, которые нередко становятся причиной функциональных нарушений пищеварения. По словам эксперта, одна из наиболее распространенных проблем — нерегулярное питание. Длительные перерывы между приемами пищи, пропуски завтрака и последующее переедание создают избыточную нагрузку на желудок и нарушают его нормальную работу.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
