В Роскачестве назвали долю поддельных вин в России
В России подделывают около 4% вин, которые изготавливаются с добавленными ингредиентами и другим сырьем. Об этом 29 марта сообщил глава Роскачества Максим Протасов.
«Если мы говорим о обнаружении так называемого невина под видом вина — это около 4%», — рассказал он в беседе с «РИА Новости».
По словам Протасова, за 2025 год было протестировано 782 образца. Из них 4% имели добавленные ингредиенты, при этом производители ложно называли их вином.
Он добавил, что ведомство внимательно просматривает продукцию на прямой фальсификат и ошибки в технологии производства. Глава Роскачества отметил, что одним из наиболее неприятных дефектов вина является так называемая проблема пробки, при которой химические соединения из корковой пробки попадают в напиток. В результате у вина появляется характерный посторонний привкус, напоминающий картон, что связано с технологическими нарушениями.
Протасов указал, что недостаточная герметичность укупорки может привести к попаданию кислорода, из-за чего напиток портится и приобретает вкус, схожий с квашеной капустой. Кроме того, даже качественное вино может потерять свои свойства из-за ошибок, допущенных на этапе производства.
В декабре прошлого года замглавы по научной работе ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, член-корреспондент РАН Александр Панасюк заявил, что любителям отечественного вина стоит обращать больше внимания именно на производителя напитка, а не на регион происхождения. Он добавил, что бутылка российского вина хорошего качества будет стоить в магазине от 600 рублей.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
