В Росрыболовстве назвали возможный источник бактерий в красной икре
Пресс-секретарь Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) Дмитрий Клоков 28 декабря заявил «Известиям», что бактерии группы кишечной палочки, выявленные Роскачеством в красной икре пяти брендов, связаны исключительно с технологическими процессами переработки и хранения.
«Нарушения касаются производственных мощностей компаний, закупающих рыбную продукцию для фасовки. На предприятиях вылова тихоокеанских лососей, аквакультуры и производства из собственного сырья подобных проблем не зафиксировано», — заявил Клоков.
По его словам, заявления о несоответствиях стандартам качества допустимы только после доскональной межведомственной проверки, чтобы избежать нестабильности на рынке и подрыва доверия к добросовестным производителям.
Росрыболовство уже направило обращения в Роспотребнадзор и Генеральную прокуратуру РФ для оценки ситуации и принятия мер против виновных поставщиков и производителей.
Как ранее стало известно, Роскачество обнаружило кишечную палочку в лососевой икре пяти марок. Речь идет об икре торговых марок «Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра». Роскачество завершило исследование икры лососевых 21 торговой марки, в ходе которого были выявлены отдельные нарушения требований качества и безопасности, при общем улучшении показателей продукции по сравнению с предыдущими годами. Об этом сообщала пресс-служба ведомства.
Подробности о ситуации на рынке — читайте в статье «Известий»:
Опасная роскошь: в красной икре от нескольких производителей нашли бактерии
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
